歡迎來常州賽領(lǐng)制冷設(shè)備有限公司官網(wǎng)!定做各種冷庫,冷庫,冷庫廠家,冷庫板,速凍冷庫,冷藏庫,冷庫設(shè)備廠家,歡迎聯(lián)系!

冷庫廠家,冷庫,冷庫廠家,冷庫板,速凍冷庫,冷藏庫,冷庫設(shè)備廠家,常州賽領(lǐng)制冷設(shè)備有限公司logo

冷庫研|產(chǎn)|銷|安裝|服務(wù)一站式冷庫生產(chǎn)廠家實(shí)力制冷,高效運(yùn)行,用電量節(jié)省10%

全國服務(wù)熱線:

178-8726-7331

肉類冷庫

您所在的位置:冷庫>>案例中心>>肉類冷庫
  • 肉類冷庫,肉類冷庫廠家,肉類冷庫建造,肉類冷庫設(shè)計(jì),肉類冷庫價(jià)格表
肉類冷庫

賽領(lǐng)制冷 - 集冷庫設(shè)計(jì)、冷庫建造、冷庫安裝于一體的專業(yè)冷庫廠家

肉類冷庫,肉類冷庫廠家,肉類冷庫建造,肉類冷庫設(shè)計(jì),肉類冷庫價(jià)格表
全國咨詢熱線

178-8726-7331

立即定制 在線咨詢

★肉類冷庫

肉類冷盤,也被稱為冷庫,冷鮮肉,冷凍品冷,凍肉冷庫肉類,海鮮,家禽,肉類加工零售和批發(fā)行業(yè)。那種冷鮮肉冷凍肉產(chǎn)品有:冷凍肉類,家禽,牛肉,羊肉,豬肉,狗,雞,鴨,鵝,魚,海鮮和其他肉類食品。

明確定義的狀態(tài),冷凍食品,制成品和魚必須在-18℃或更低的溫度下運(yùn)輸。在運(yùn)輸過程中肉的溫度保持在-18℃以下,家禽應(yīng)采用-18℃以下的復(fù)合氣密包裝和運(yùn)輸溫度,以避免脂肪氧化,脫水和腐敗菌繁殖的干耗。

★肉類冷庫特點(diǎn):

1、冷鮮肉選擇由彩色鋼板,庫板的不銹鋼板,無毒,無味,不生銹,可以降低,以達(dá)到最高效率的制冷,由于內(nèi)外的溫差所產(chǎn)生的熱量,制冷系統(tǒng),國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符號(hào)

2、良好的保溫:肉類冷采用先進(jìn)的復(fù)合材料制成的復(fù)合墻板,重量輕,強(qiáng)度高,耐熱性好,耐腐蝕,抗老化,防蛀,無毒,防霉,以超低的保溫材料下更能顯示其優(yōu)越性。

3、制冷設(shè)備節(jié)能,低噪音:冷鮮肉選用進(jìn)口或國產(chǎn)制冷壓縮機(jī),能耗低,噪音低。

4、位數(shù)碼顯示微電腦全自動(dòng)電氣控制,自動(dòng)恒溫空調(diào),冷肉無需人工操作。

★冷凍肉

肉與肉制品接近的質(zhì)量一般,但在冰凍果汁的總損失的凍結(jié)部分結(jié)果,減少營養(yǎng)物質(zhì)。解凍后肉的質(zhì)量較差。

一,凍結(jié)速率和凍結(jié)的方法。冷凍肉的速度,一般是根據(jù)時(shí)間凍結(jié)肉速度(厘米/小時(shí))來表示,通常分為三種類型的單位:

①0.1厘米~1厘米/h的凍結(jié)速度,稱為慢速冷凍;

②凍結(jié)的1.1~ 5厘米/h的速率,堪稱速度凍結(jié);

③凍結(jié)> 5厘米/h的速度,稱為快速凍結(jié)。

說到為廣大肉,冷凍速度2~5厘米/小時(shí),以避免質(zhì)量下降。對(duì)于豬肉的半片是20h內(nèi)中等厚度由0~ 4℃冷凍至-18℃ ,凍結(jié)質(zhì)量好。從質(zhì)量的要求冷凍肉,冷凍速度快,質(zhì)量高,耗電少干的損失。

大多數(shù)跨國收養(yǎng)白條肉冷凍速凍強(qiáng)力吹風(fēng)設(shè)備,裝有起重鐵路運(yùn)輸掛肉的冷凍干燥的空氣冷卻器期間建成。豬胴體肉,例如,通常在-23℃的冷凍溫度, 0.5~2.0米/s的空氣流速,在24小時(shí)內(nèi)被冷卻的肉類(包括進(jìn)出貨時(shí)間)深層肌肉溫度為-15℃時(shí),一些冷技術(shù)性改革措施,以提高冷卻設(shè)備和自動(dòng)傳動(dòng)鏈條(體溫均勻性可以使用) ,以及冷凍白條肉縮短至不到12小時(shí)的面積,得出兩個(gè)天的周轉(zhuǎn)。影響凍肉用相同的冷卻過程的速度,特別是因子取決于肉的厚度和流速和冷凍之間的空氣的溫度。

1冷凍白條肉直接的過程。分級(jí)干肉,冷凍冷卻到-15 ℃,一次購買,凍結(jié)(在0℃左右的紅膏肉的溫度一次)冷卻,最后在冰箱內(nèi)冷藏(20小時(shí),-15℃的中心溫度) 。

直接凍結(jié)過程2為優(yōu)勢(shì)如下:

①縮短感冒的時(shí)間,直接冷凍氣溫將開始在低熱量率,引起人體表面溫度快速下降。由于表面層中快速冷凍,從而使所述主體和所述內(nèi)面層的增加的溫度差。同時(shí),表面的水結(jié)冰,熱導(dǎo)率增加,從而加速冷卻身體深部的過程中,縮短了肉冷凍時(shí)間。直接凍結(jié)凍結(jié)時(shí)間可掌握在16小時(shí)左右,冷處理周期為一天。因此,使用直接的凍結(jié)過程之前冷卻比冷凍32~36℃時(shí)可超過50%,節(jié)省時(shí)間。

②減少水分流失,經(jīng)過測(cè)試,直接使用冷凍肉生產(chǎn)過程中,消耗少干,比非直接凍結(jié)約低88% 。

③節(jié)省電力消耗,經(jīng)過測(cè)試,每個(gè)冷凍肉類消費(fèi)直接凍結(jié)過程一噸63kW.h,并凍結(jié)1噸肉類消費(fèi)前冷卻是23.6Wh (冷卻)+57 KW.H (冷凍) = 80.6kW.h.每噸凍肉直接節(jié)能技術(shù)17.6kW.h.

④減少建筑面積冰凍非一日之寒,例如,只有肉掛40噸干肉之間的兩個(gè),不需要設(shè)置冷卻間的100T,從而可以減少建筑面積約30 %。

⑤節(jié)省勞力,不凍結(jié)由于直接冷卻過程,這樣可以減少處理量,節(jié)省勞動(dòng)力的約50%。

目前,直接冷凍的肉已被廣泛使用在我們的過程。

做一個(gè)肉類冷庫要多少錢?

肉類冷庫造價(jià)高低與多個(gè)因素有關(guān),比如冷庫建在什么地方,對(duì)冷庫制冷機(jī)組有什么要求,冷庫機(jī)組要什么品牌,對(duì)冷庫板有什么要求,是要彩鋼板還是聚氨酯板等等。客戶提供的需求信息越詳細(xì),報(bào)價(jià)便越精準(zhǔn)。



上一篇:
下一篇: 肉類冷藏庫

常州賽領(lǐng)制冷設(shè)備有限公司始建于2014年,多年來秉承“自主創(chuàng)新,品質(zhì)至上”的企業(yè)愿景,專業(yè)致力于冷庫板、冷庫門冷庫產(chǎn)品的設(shè)計(jì)研發(fā)與生產(chǎn),是集冷庫生產(chǎn)、銷售、安裝、服務(wù)于一體的大型綜合性冷庫廠家企業(yè),咨詢熱線:178-8726-7331

52.jpg


新聞資訊
  • 冷庫出租 臨沂

    跟著氣溫下降,南方地區(qū)將逐步進(jìn)入供暖季候,燃煤增長將會(huì)減輕凈化物排放。加上氣象逐步嚴(yán)寒,人人更偏向于汽車出行,尾氣排放也會(huì)增加空氣累贅,各個(gè)處所得霧霾將會(huì)加倍嚴(yán)重。 據(jù)懂得,去年冬天,大規(guī)模連續(xù)霧…...

  • 襄樊冷庫廠家供應(yīng)

    在制冷行業(yè)貫串于生涯中得浩瀚行業(yè)得同時(shí),很多行業(yè)也不斷融入制冷行業(yè),與之構(gòu)成相互技術(shù)支撐、互相融合得局勢(shì)。而跨行于制冷得其他行業(yè)究竟如何著手介入,若何保持創(chuàng)新呢?2015年4月14號(hào),冷博會(huì)市場(chǎng)行特此對(duì)從…...

  • 菏澤冷庫特價(jià)批發(fā)

    焦點(diǎn)提醒:訊:近日,大連市在國際率先推出“污水源熱泵采暖空調(diào)系統(tǒng)發(fā)展計(jì)劃”,珠海冷庫廠家直銷,在節(jié)能環(huán)保范疇又一次走在了全國前列。位于馬欄廣場(chǎng)得益嘉廣場(chǎng)是目前國際最大得污水源熱泵利用項(xiàng)目,周邊10多…...

  • 湖北武漢冷庫安裝

    ? 雙溫冷庫 雙溫冷庫引見: 冷凍冷藏雙溫冷庫是指在一套冷庫中加隔板分為兩個(gè)不同溫度得單間,并分離裝置兩套庫門,白銀冷庫廠家直銷,根據(jù)儲(chǔ)存食物得需要, 2012-12-18 16:56?? [上海] ? 上海亞翔制冷裝備…...

  • 合肥冷庫廠家

    材質(zhì) ?冷庫平移門電議或面議 ? 供貨商類型 ?自立生產(chǎn)廠商 ? 產(chǎn)物規(guī)格 ?冷庫平移門規(guī)格按客戶需求 ? 貨物運(yùn)輸 ?,http://paydayloanspti.com/show.asp?id=557,

  • 漢中冷庫專業(yè)快速

    福州冷庫 果蔬保鮮 食品冷藏庫 價(jià)格其實(shí) 冷庫工程 速凍冷庫 福州冷庫 果蔬保鮮 食品冷藏庫 價(jià)格實(shí)在 冷庫工程 速凍冷庫 福州華大制冷工程無限公司專業(yè)提供…...